tisdag 5 juni 2012


Sverigekakan!




När passar väl bättre än att göra en underbart god "Sverigekaka"
än på den svenska Nationaldagen. Här kommer receptet till er
som är baksugna och vill ha lite gottis till fikat.

Ingredienser.
Botten:
3 ägg
3 dl strösocker
1 dl kokt vatten
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Kräm:
125 gr smör
1 dl mjölk eller grädde
2 msk vaniljsocker


Smörj en rund springform och häll på ströbröd. Ställ ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop vetemjöl och bakpulver
innan du häller det i smeten, lite i taget. Avsluta med att
hälla över det kokande vattnet i smeten och rör om snabbt.
Häll smeten i formen och ställ den i nedre delen av ugnen i ca. 30 minuter.

När kakan har svalnat ska du dela den försiktigt i mitten och koka
ihop krämen.

Koka ihop smör och grädde i cirka 2 minuter.
Rör i vaniljsockret. Krämen ska vara tunnflytande.

Sleva försiktigt över krämen på båda delarna av kakhalvorna
och lägg ihop delarna till kakan igen.

Ställ in i kylen över natten.

Pudra över lite vaniljsocker och servera!
Denna kakan blir bara godare och godare för varje dag
så du kan njuta av den länge...

Dessutom in allt för onyttig.





Finns det nåt godare än att få sleva i sig smeten
som blir kvar!


Hoppas ni gillar den!
Kram Johanna






1 kommentar:

  1. Åh det ser jättegott ut! Hoppas ni har haft en bra nationaldag! Kram

    SvaraRadera